Les recettes de Sabine

8 juin 2008

Glace aux snickers

En allant sur La cuisine des papilles ( un peu de pub ne fait pas de mal :p) je n'ai pas pu m'empêcher de mettre l'eau à la bouche en parlant de ma glace aux snickers. Comme promis je mets donc la recette que j'ai trouvée ici sur le blog de La cuisine...

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7 juin 2008

Panna cotta, coulis exotique, fraises, ananas

Panna cotta signifie "crème cuite", c'est un dessert italien que j'ai goûté dans un restaurant, j'ai essayé de le refaire, verdict : à refaire encore tellement c'est bon! Ici coulis de fruits exotiques, la prochaine fois aux fruits rouges, je pense que...

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7 mai 2008

Crème aux oeufs recette de grand-mère

Je pense que ce sera la seule recette de ma grand-mère que je publierai parce que je suis un peu radine et je les garde rien que pour moi :P. Il faut : - 1/2 litre de lait- 100g de sucre- du sucre vanillé- 3 oeufs Préchauffer le four à 180°C.Faire chauffer...

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7 mai 2008

Fondants au chocolat

ENCORE une recette tirée de ma "Bible"... overdose de chocolat pendant les vacances!! Un vrai délice... vraiment extra! Par contre je crois qu'il ne faut pas s'amuser à compter les calories!! Même pas pour une part!! lol Pour cette recette délicieusement...

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7 mai 2008

Couronne de chocolat à la pomme de terre

En ce moment je manque à tous mes devoirs, notamment de mettre à jour mon blog... mais trop de boulot donc manque de temps... Alors Voilà je vous mets la super recette de la Couronne de chocolat à la pomme de terre. Ben quoi? fallait bien essayer au moins...

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11 avril 2008

Brownies fondants au chocolat

Encore une recette tirée de ma "Bible" : "Le Livre d'or du Chocolat". En principe ce gâteau est à servir froid, découpé en rectangles, moi je l'ai servi chaud cuit dans des petits moules individuels. - 150g de farine- 250g de chocolat noir- 250g de beurre-...

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10 avril 2008

Cassolettes de fruits de mer

Petite recette d'une invention personnelle!! C'est dire si j'en suis fière! En + c'était vraiment délicieux !! Pour 4 ramequins: - 20-25 petites noix de St Jacques- Une dizaine de crevettes décortiquées- Une quinzaine de moules natures- 2 grosses cuillères...

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10 avril 2008

Suprême de chocolat

La recettes du Suprême au chocolat est tirée du Livre d'or du Chocolat, et en principe, ça donne ça: J'ai pas eu le temps de le prendre en photo sous le même angle mais disons que la mousse se portait... moins bien!! La prochaine fois je pense mettre...

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2 avril 2008

Gâteau de Pâques aux fraises

Dans un premier temps il faut préparer la génoise pr laquelle il faut : - 6 oeufs - 175g de sucre - 150g de farine - 90g de beurre Beurrer, fariner le moule. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans...

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30 mars 2008

Gâteau de Pâques aux 3 chocolats

Pour la génoise,il faut:- 6 oeufs - 175g de sucre - 150g de farine - 90g de beurre Beurrer, fariner le moule Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 terrines Ajouter le sucre aux jaunes et battre...

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18 mars 2008

Pains au chocolat et croissants briochés

Une recette prise sur le blog de valou (qui fait des super gâteaux), donc merci beaucoup pour cette recette simple et très bonne. Ce ne sont pas de vrais pains au chocolat, mais ça reste très bon et c'est + rapide! Pour ces pains au chocolat il faut :...

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11 mars 2008

Chinois à la crème pâtissière et au nutella

Voici mon chinois à la crème pâtissière et en rupture de stock de chocolat noir... j'ai pris du nutella! Une recette (encore) piquée à Frédée sur Tambouille & Gourmandises , qui elle même l'a piquée ici et là il n'y a aucun doute la recette est beaucoup...

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9 mars 2008

Risotto tout rose à la framboise

Voici mes petits risottos à la framboise, une recette que j'ai "emrpuntée" à Frédée sur son blog Tambouille & Gourmandises . Pour cette recette il vous faut: - 100g de riz à risotto (riz rond)- 40 cl de lait demi écrémé- 10 cl de crème fraîche liquide-...

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8 mars 2008

Tiramisus

A la base je ne voulais faire que des tiramisus au chocolat parce que je trouve que le café est trop fort dans cette recette. Mais pour mon papa qui aime le café, et ma maman qui aime les spéculoos j'ai fait un peu de tout! Pour faire mon tiramisu, j'ai...

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7 mars 2008

Poivrons farcis

Toujours dans la bonne résolution de manger + de fruits et de légumes : les poivrons farcis ! C'est une recette de dom67 sur supertoinette , il vous faut :-2 gros poivrons- une purée, toute faite ou avec une dizaine de pommes de terre- 400g de viande...

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6 mars 2008

Salade de fruits à la noix de coco

J'avais décidé de manger + de fruits et de légumes donc j'ai fait une salade de fruits, mais comme je n'aime pas trop les fruits et que j'avais une boîte de lait de coco j'ai voulu aromatiser tout ça! J'ai donc pris pour ces quatres petites salades: -...

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5 mars 2008

Gratin de courgettes

Voici mes petits gratins de courgettes. Comme je n'étais pas sûre d'aimer j'ai testé 4 façons différentes. J'ai testé le flan de courgettes de Plumette pour lequel il faut 2 oeufs, 1càs de maïzena, un peu de sel, de poivre, de crème... et ensuite j'ai...

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29 février 2008

Soufflés au saumon

- 2 oeufs- 4 tranches de saumon DUR !! On mixe le saumon, on le mélange au 2 jaunes, on monte les blancs en neige et on les incorpore. Ils gonflent énormément mais retombe à la sortie du four. Conclusion : très bon mais à améliorer ! J'ai servi ça avec...

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27 février 2008

Gâteaux Saint Valentin

Pour ces petits gâteaux j'ai fait une génoise comme celle de la bûche et une crème au beurre, comme la bûche aussi. J'en ai parfumé la moitié au chocolat et l'autre à la fraise. J'ai fait cuire la génoise dans un moule ordinaire puis j'ai fait les coeurs...

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26 février 2008

Petits pains

Pour ces petits pains j'ai pris la recette de la map, pour 1kg de pain :- 1,5 cuillère à soupe d'huile- 300 ml d'eau- 1,5 cuillère à café de sel- 1 cuillère à soupe de sucre- 2 cuillère à soupe de lait- 550g de farine- 1 sachet de levure de boulanger...

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