G_teaux_Saint_Valentin

Pour ces petits gâteaux j'ai fait une génoise comme celle de la bûche et une crème au beurre, comme la bûche aussi. J'en ai parfumé la moitié au chocolat et l'autre à la fraise. J'ai fait cuire la génoise dans un moule ordinaire puis j'ai fait les coeurs grâce à un emporte pièce. J'ai ensuite découpé le coeurs en 4 "étages", j'ai tartiné chaque étage de crème au beurre. Pour la déco : ceux au chocolat sont nappés de chocolat fondu, pour avoir un aspect croquant il faut le faire fondre sans rien, pour ceux à la fraise c'est du fondant à base de glucose et d'eau. Tout ça au frais... et voilà !