mardi 24 juin 2008
Petits marbrés au chocolat
J'ai vu la photo d'un gros marbré sur un de mes livres de cuisine et ça m'a donné envie d'en faire un. J'ai des déclics comme ça parfois!!... J'ai trouvé cette recette ici. Ils sont vraiment délicieux et simples à faire.
Pour un gros marbré ou une vingtaine de petits:
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 100g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
Battre le beurre fondu avec le sucre et les oeufs. Une fois le mélange bien homogène rajouter la levure et la farine et remélanger de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec un peu de lait et l'incorporer à la moitié de la pâte.
Dans un moule beurré et fariné disposer une couche de pâte nature, puis une chocolat puis de nouveau nature ou le contraire.
Faire cuire dans un four à 180°C, une quinzaine de minutes pour des petits ou une bonne demie heure pour un gros cake.
Remarque : on peut faire une variante de ces petits marbrés en faisant des marbrés choco/coco, en ajoutant 125g de noix de coco râpées dans la pâte nature.
