jeudi 19 juin 2008
Crème aux spéculoos
J'ai prise cette recette sur le blog de La Chocolaterie de Séverine. Bien sûr il faut aimer les spéculoos, on peut faire cette recette avec d'autres gâteaux style petits beurre. C'est une recette très simple, très rapide et très bonne! ;)
Pour cette recette, il faut:
- 500ml de lait
- 2 oeufs
- 50g de sucre
- 20g de maïzena
- 8 spéculoos
Mixer les spéculoos. Faire bouillir le lait. Pendant ce temps mélanger les oeufs, le sucre, la maïzena et la poudre de spéculoos. Verser le lait sur ce mélange en remuant bien. Remettre la crème sur le feu jusqu'à épaississement.
Attention : il ne faut pas trop faire épaissir le mélange qui va encore légèrement se solidifier un peu une fois au frais.
