samedi 7 juin 2008

Panna cotta, coulis exotique, fraises, ananas

Panna cotta signifie "crème cuite", c'est un dessert italien que j'ai goûté dans un restaurant, j'ai essayé de le refaire, verdict : à refaire encore tellement c'est bon! Ici coulis de fruits exotiques, la prochaine fois aux fruits rouges, je pense que leur acidité relèvera plus le côté crémeux de la panna cotta. J'ai trouvé la recette ici. Pour ce dessert, il faut: - 60 cl de crème liquide entière - 50 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille (j'ai pris du sucre vanillé)- Coulis de fruits... [Lire la suite]
Posté par lesrecettesdesab à 19:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]