Les recettes de Sabine

750 grammes

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29 février 2008

Soufflés au saumon

Soufflés au saumon

- 2 oeufs- 4 tranches de saumon DUR !! On mixe le saumon, on le mélange au 2 jaunes, on monte les blancs en neige et on les incorpore. Ils gonflent énormément mais retombe à la sortie du four. Conclusion : très bon mais à améliorer ! J'ai servi ça avec...

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27 février 2008

Gâteaux Saint Valentin

Gâteaux Saint Valentin

Pour ces petits gâteaux j'ai fait une génoise comme celle de la bûche et une crème au beurre, comme la bûche aussi. J'en ai parfumé la moitié au chocolat et l'autre à la fraise. J'ai fait cuire la génoise dans un moule ordinaire puis j'ai fait les coeurs...

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26 février 2008

Petits pains

Pour ces petits pains j'ai pris la recette de la map, pour 1kg de pain :- 1,5 cuillère à soupe d'huile- 300 ml d'eau- 1,5 cuillère à café de sel- 1 cuillère à soupe de sucre- 2 cuillère à soupe de lait- 550g de farine- 1 sachet de levure de boulanger...

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6 février 2008

Verrines sucrées ~ fraises

Verrines sucrées ~ fraises

En partant du bas : - coulis de fraises (jus de fraises, sucre glace et une ou 2 fraises mixées) - fomage blanc sucré- quelques gâteaux grossièrement cassés (style petits beurre)- re-fromage blanc (surtout si on veut que les gâteaux ramollisent)- quelques...

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6 février 2008

Bountys encore + améliorés !!

Bountys encore + améliorés !!

Bon après je crois que ce n'est pas possible de + les améliorer !!! Mais bon c'était juste pour montrer ce que ça donne quand c'est fait dans un moule et non pas dans une boîte à oeufs ! lol Donc pour préciser, pour ceux qui comme princessecora n'arriverait...

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6 février 2008

Mes cadeaux les + récents en cuisine qui sont devenus indispensables...

Mes cadeaux les + récents en cuisine qui sont devenus indispensables...

Voici le robot que j'ai eu de la part de mes parents à Noël, c'est un cuisinart, et Paul Bocuse fait sa publicité !! Bien pratique, j'adore son design, il ne prend pas de place et en appart c'est un peu ce qui compte !! Voici mon siphon à chantilly et...

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